鯛焼き♪

今日は午後イチで担当患者さんをＯＰ出ししてから
暇になったのでナースステーションで座ってたら
冷房で身体がすっかり冷えてしまいました･･･
帰り道、身体をあっためがてら自転車で遠回り
恵比寿の鯛焼き屋さんの前を通りました。

この鯛焼き屋さん『ひいらぎ』は前から気になっていたけど
いつも行列してたからスルーしていたんですが
今日は行列ゼロ♪
やっぱり夏はみなさん鯛焼きな気分じゃないんでしょうか。
私の冷えた身体と空腹の胃袋。鯛焼きはもってこいです。
普通の鯛焼き1匹と、夏限定『冷やし鯛焼き』あんことカスタード1匹ずつ
計3匹をお買い上げ。
家まで待てず近くの公園で普通の鯛焼きを1匹食す。
超美味しいんですけど
皮は極薄でとってもパリパリ。
今どきの鯛焼きらしくまわりの余分な皮はきれいに取り除いてあります。
ちなみに私はその余分な皮のとこがけっこう好きなんですが
切り取った皮はパン耳みたいに『ご自由にお持ち帰りください』って置いてありました
甘さも上品でしつこくない。
あっという間に完食
冷やし鯛焼きは冷蔵庫に入れといて明日にでも食べようと思ったら
家に帰って袋を開けると『必ず本日中にお召し上がりください』と注意書きが
仕方なく冷やし鯛焼き2匹も頂きました。
冷やし鯛焼きは食感がモチモチしていてあっさりした感じでした。
美味しかったけど、やっぱり普通の鯛焼きが抜群です。
計3匹ペロリ
今度行ったら鯛焼きソフト食べたいです

6ヶ月評価

2009年も半分終了
お弁当作りは順調に継続中
3ヶ月評価で目標に挙げていたハンバーグも作ったし、
最近はお弁当箱にあれこれ詰め込んでみたりもできるようになりました

困ったときはパスタに逃げるという手法も確立
炊飯器をもらうまではパスタが主食だったので
パスタ作るのは前からわりと得意だったけど
お弁当用に作るようになって更に色々レパートリーが増えました
お弁当に持っていく場合はアルデンテよりもっと硬めにゆでるのがコツで
1.6mmのパスタなら5分であげるのがベスト
そうすると食べる頃にはちょうどアルデンテな感じです

残りあと半年、今後の目標は‥
キャラ弁
(笑)

ハンバーグ♪

人生初！
ハンバーグを作りました。
どうもハンバーグとかミートローフとか
そういった類のものが好きではなくて
実家では兄に全面譲渡していました。
外で出されれば食べていたけど
あまり美味しいとは思えず。

男子も喜びそうな定番メニューだし
ハンバーグ作れないってなんか悔しいので
いつか作ってやろうとは思ってましたが
満を持してチャレンジ。

調べてみると色んなレシピがありましたが

　・牛肉多めの合挽き
　・炒めタマネギ
　・ナツメグ入り

でやってみました。
たしか実家もこんなレシピだったはず。

できたてをキッチンでつまんだら
肉汁がしたたりおちて火傷しそうになりました
ていうか予想よりはるかに美味しいくて感動
ハンバーグ自体かなり久しぶりに食べたけど
アリですね、実際。

通常サイズの他にお弁当用ちびバーグも作成。

そのうちハンバーグ弁当持って出勤します♪

3ヶ月評価

はやいもので、お弁当作りを始めてから3ヶ月が経過。
夜勤と休みを除くと月に10日くらいですが、今のところ順調に続いてます
連勤中だろうと、スノボ帰りで疲れてようと、飲み会で酔っぱってようと、
次の日のお弁当の準備は欠かしません
もともとご飯作るの嫌いじゃなかったしけっこう楽しんでやってます

当初の目標は『おかず1品とごはん』でしたが
サラダとかサイドメニューを1品加えることも多くて
なかなかバラエティに富んだお弁当ライフを送ってます

今後の目標としては‥
お弁当といえばハンバーグというイメージがあるので
ハンバーグを作ってみたい
実はハンバーグ作ったことないんです
何故ならあまり好きじゃないから
食べられないわけじゃないしマズイと感じるわけでもないけど興味がない(笑)
でもこれを機会に一度挑戦してみようと思います
あとは色んなおかずをかわいくお弁当箱に詰め込んで
『Theお弁当』的なのも作ってみたいですけど
あんまハードル上げると続かないんで
マイペースにやっていこうと思います

外食万歳！

最近お弁当作りに夢中になるあまり
外食をおろそかにしていたことに気付き･･･
こりゃいかん！こんなことでは舌がなまってしまう
ってことで昨夜行ってきたのは青山にあるBenoi
かの有名なアラン･デュカスが展開する正統派フレンチです
前から行ってみたかったのに去年突然閉店してちゃって悲しんでいたら
いつのまにか同じところに復活していることを知り
美味しいもの好きな先輩を誘ってGO

アラン･デュカスのレストランといえば数年前に銀座のBEIGEに行って以来。
あそこはCHANELの最上階という立地からドレスコードが高く緊張した
Benoiはカフェとレストランに分かれていて、気楽に食べたかったからカフェへ。
カフェはビストロっぽい雰囲気で、カウンターがバーになってます。
軽めに食事して同じビルの1階にあるピエールエルメでデザートという完璧な計画。
1人は仕事で遅れるので先に着いた2人でまずシャンパン
アラン･デュカスとランソンのダブルネームだって
そしたら頼んでないのに豚のリエット登場。さすがです。
テンション上がるアガル
リエット大好き～とか話していると
『お店からのご挨拶です』と言ってギャルソンさんが出してきてくれたのは
一口サイズのパニーニにキャラメリゼした玉ねぎ、イタパセとセロリの葉っぱのフライを載せたもの。
なんて気の利いたもの出してくれるのかしら。
そりゃあシャンパンも進みますよ。あっという間に2杯目。
あ～いつものことだけどボトルで頼めばよかった･･
もう1人がなかなか来ないのでつまみにバーメニューから牛肉のタルタルをセレクト。
おそらくこの時点で私たちがよく食べよく飲む人種だと悟られたのでしょうね。
ギャルソンさんが上のレストランメニューを持って来ました。
パテ好きの先輩がパテ･アン･クルートを注文。
運ばれてきたのは色んな種類の小さなパテがモザイク上に並べてあり
パイで包んで焼いてあってパテとパイの間がブイヨンのゼリーで固めてあるもの。
こんな稚拙な表現で伝わります？？
とっても素敵だし美味しいんですよ～
シャンパンから赤ワインへもちろんボトルで。
タンニンしっかりしてるやつをデキャンタで美味しくしてもらいました。
まだもう一人来ないのにこの時点でだいぶ出来上がっております。
赤ワインが半分あく頃にようやくもう一人登場。
メインは仔牛にしました。低温真空調理で24時間以上かけて煮込んであるとか。
お肉が出てくるまでのつなぎにオリーブが出てきた
わかってるなぁ～
けっこういいペースで食べて飲んで盛り上がっていると
当然ですがデザートメニューも持ってきてくれました。
でも私たちデザートはエルメに行くことに決めていたので･･･
泣く泣くお断りしましたギャルソンさんごめんなさい
でも彼の気取らないけど細やかなサービス、最高でした
次は是非レストランでフルに食べたいと思います

エルメでもテンションは高いまま。
閉店間近で私たちしかいません。
メニューを眺めて迷って、ケーキを全部持ってきてもらって迷って、
結局1人2つずつ頼んじゃいました。
テーブルいっぱいに並んだデザートに幸せMAX


閉店時間までにあっさり食べつくしました。

エルメを後にしてもまだテンション下がらない私たちは
カラオケに流れて2時間シャウトしたのでした

おうちごはんもいいけど、プロの料理とサービスは格別です
外食万歳

鏡開き

1日遅れですが、鏡開き

おしるこウマイ

抱負

2009年の抱負はズバリ

『仕事にお弁当を作って持っていく(夜勤以外)』

でいきたいと思います

今までもたまにお弁当作ることはあったんですけどね～
朝風呂派の私には朝起きてお弁当を作る余裕がないため
本当にたまぁに気が向いたときしか作らなくて。
でも売ってるお弁当とかあまり好きじゃないので買う気がせず
たいてい売店のおにぎりと味噌汁とアイスクリーム←アイスは必須！！
よく考えると炭水化物だらけで褒められた食生活じゃないなぁと。
といってもお弁当箱に色んなおかずを詰めるのはハードル高いので
ひとまずおかず一品と白いご飯を持参することを目標としました。
夜勤はお菓子しか食べないと決めているので除外(笑)

初日の本日は、ぶり大根

ってまぁ前の夜の残りですけどね～
でもぶり大根は作った次の日が美味しいんですよね
目標達成のモチベーションを高めるため
　・美味しく見せるためにお皿に盛ること
　･写真を撮って記録すること
をルールにしました
撮った画像はmixiにアップしていく予定です
いつまで続くことやら･･･がんばりま～す

ところで今日は七草ですね
今年も七草粥炊きました。
1年間健康に過ごせますように

QUARTER POUNDER

最近日本に上陸したらしい期間限定ハンバーガー
タダ券もらったんで、行ってきました♪

仕事帰りに食べに行こうかと思っていましたが
夜ご飯にハンバーガーってのはイマイチ気が乗らず。
そうだ、昼ごはんにすりゃいいんじゃんと思いつき
今朝出勤前に表参道店に寄りました。

よくわからないけどマックの中の１ブランドらしく
表参道と渋谷のマックは今QUARTER POUNDER専門店になってます。
休日の昼間は結構な行列だったとの噂でしたが
さすがに平日の早朝は誰もいません。
店にというよりは表参道自体に人がいない感じ。
そりゃそうか。

チーズバーガーにポテトとドリンクのついたセットをタダでGET♪
午前中しっかり働いてお腹がすいたところでお昼ごはんに食べました。
まず持ってみて、ずっしり重い。その名の通り1/4パウンドのパティらしいです。
あと、普通マックのバンズって時間たつとしんなりというかへにゃってしますが
朝買ったのが昼もちゃんとふんわりしっかりしていて感動しました。
さすがにポテトはしんなりしちゃってたけど
ハンバーガー自体を食べるのがかなり久しぶりでしたが
たまにはこういうのもいいかも～

・・・ってこの記事書きながらアーモンドチョコ1箱完食。
今日の食生活ジャンク過ぎ。反省

グラタン♪

本日の夜ごはんはマカロニグラタン
9月にIKEAで買ったグラタン皿をようやく活用しました。
愛用のカルピスバターもようやく普通に手に入るようになったので
実家で母が作ってたのを思い出しつつホワイトソースから作成
オーブン系の料理ってテンション上がりますよね
焼けるの待ってる間とか、オーブンの中眺めてるの好き

バター

無性に食べたくなって久々にチーズリゾット作りました
天才なんじゃないかと思うくらい美味しくできた

やはり美味しく作るには余計なものはいれないこと。
具はシンプルにタマネギだけがベスト。
あとはタマネギをひたすら根気よくじっくり炒めることと
バターとチーズをもったいぶらず大量に使うこと

･･･そういえば、巷でバターを見かけなくなりましたね。
普段は基本的に和食派なのでバターはあまり使いません。
愛用のカルピスバター450gをおよそ1年かけて使い切るペース。
だからニュースになるまでバター不足だということに気付きませんでした。
ニュースで見ても『またまたぁ～』とか思って信じてなくて
ライフのバター売り場を見てようやく本当なんだということを実感したくらい。
私の好きなカルピスバターもすっかり店頭から消えてしまいました。
たまに使うときくらい美味しいバターを使いたいのになぁ･･･

ウチの冷蔵庫に残っているカルピスバターは残り100g程度。
美味しいリゾット作って自画自賛できるのもあとちょっと････
サミシイ

菜の花パスタ

急に春らしくなりました
パーカー1枚でも寒くない気温や
つらい花粉症の症状、人事異動発表など･･･
いろんなことに春を感じます。

食べ物でも季節を感じたい私。
今日は菜の花パスタ作りました
春野菜ってほろ苦くて大好き
そいういえばパスタ作ったのかなり久しぶり。
炊飯器がなかった頃は炭水化物といえばパスタって感じで
手を変え品を変え色々作ってましたが
最近すっかりご無沙汰してました。
たいていガーリック&鷹の爪のペペロン風味にするけど
今日は気分を変えてちょっと醤油味の和風。
これもイケるね

ハーゲンダッツ

新作の『アップルパイ』、
感動的に美味しいです。